Món gà này xứng đáng nằm trong TOP 5 những món gà ngon nhất mình từng làm. Giòn sốt. Hơi cay, chua, ngọt, thơm, nóng...Bạn chỉ muốn ăn và ăn và ăn thêm thôi.
Nguyên liệu toàn là những thứ có sẵn trong nhà bạn, chỉ cần thêm ớt Gochujang ( có bán ở Lotte ) là xongggggg !
Làm thử ddiiiiii !!!!
Gà chiên kiểu Hàn Quốc
Cho 2 - 4 người
Tham khảo ở saveur.com
chú thích : Công thức dùng đơn vị của Mĩ
1 tsp : 1 thìa cà phê = 5 ml
1 tbsp : 1 thìa cháo = 15 ml
Tỏi : 5 tép
Gừng : 1 miếng 5 cm
Xì dầu : 3 tbsps
Tương ớt hàn quốc Gochujang : 3 tbsps
Dầu mè : 1 tbsp
Dấm gạo : 1 1/2 tbsp
Mật ong : 1 tbsp
Vừng ( không có cũng ddc ) : 1 tbsp Rang qua
Bột mì : 2/3 cup ( nửa bát cơm )
Nước : 2/3 cup
Bột ngô : 1 tbsp
16 cánh gà
1. Trong máy xay food processor, xay nhuyễn nguyên liệu từ tỏi đến vừng đến khi thành hỗn hợp Có thể giã bằng tay dù hơi lâu.
2. Trong bát khác, hòa tan bột mì, bột ngô với nước.
3. Chuẩn bị chảo dầu nóng, đủ để ngập gà.
4. Nhúng từng gà vào hh bột rồi đem chiên 2 lần.
5. Nhúng gà vào hh sốt đỏ ngon lành kia và ăn ngay !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét